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20年随访跟踪2000名男性,发现酸奶居然还能预防这种疾病!

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  说到健康的零食,很多人可以先想到酸奶。无论是老年人、年轻人或贪吃的小孩,他们都无法摆脱这种酸甜口感的吸引力。

  20年随访跟踪2000名男性,发现酸奶居然还能预防这种疾病!

  最近,《英国营养学杂志》发表的一项研究进一步证实,摄入足够的发酵乳食品可使冠心病的风险降低20%以上。

  喝酸奶,少患冠心病?

  该研究由芬兰东芬兰大学组织。

  研究人员从1984年到1989年选择了约2000名男性并调查了他们的饮食习惯,随后进行了20年的随访。依据脂肪含量低于3.5%的发酵乳制品摄入量的基础上,研究团队将参与者分为4组。

  结果显示,与摄入量最低的组相比,摄入量最多的组,患上冠状动脉疾病风险降低26%。

  然而,该研究还发现,如果是发酵乳制品和含有的脂肪量会影响冠心病的风险。

  20年随访跟踪2000名男性,发现酸奶居然还能预防这种疾病!

  例如,过量摄入高脂肪含量的发酵乳制品,没有明显的护心作用;过量摄入未发酵的乳制品(例如每天平均喝0.9升普通牛奶)也可能增加患冠心病的风险。换句话说,为了预防冠状动脉疾病,低脂酸奶效果更好。

  营养专家喜欢这3种酸奶

  1,传统的老酸奶

  传统的旧酸奶是一种固体酸奶,它是通过将新鲜牛奶直接倒入瓷器或玻璃容器中制成的。用这种方法制成的酸奶不含任何凝固剂,而是一种特殊状态的乳蛋白凝胶。

  这种酸奶添加剂较少,牛奶质量较高,生产到销售时间较短,因此更新鲜。

  20年随访跟踪2000名男性,发现酸奶居然还能预防这种疾病!

  购买旧酸奶时,要特别注意成分清单以及是否添加了凝固剂。真正的老酸奶可以在搅拌下变成液态奶。

  2,脱脂酸奶

  脱脂酸奶和原味酸奶的区别在于它含有较少的脂肪,脂肪含量不到1%。

  这种类型的酸奶最适合三高人群,以及经常喝酸奶的老年人。

  3,茯苓酸奶

  茯苓它具有稀释水,健脾,舒缓神经的作用。酸奶含有大量活性乳酸菌,有助于消化。

  茯苓与酸奶的搭配,对湿邪引起的胃肠功能紊乱有一定的调理作用。


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